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8916 - ATPL - Les grands principes d'une alimentation équilibrée précisent que :

Question 8916 - Performance humaine et ses limites - ATPL - Licence de pilote de ligne avion

L'apport calorique quotidien moyen d'un pilote doit être de 2400 Cal. (pour un homme).

Il faut privilégier les aliments en conserve ou surgelés, et une cuisson légère.

L'apport de protides par la viande doit représenter au moins 50% de l'apport quotidien.

Les trois catégories d'aliments : protides, lipides, glucides, doivent toujours être dissociées.

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